08/03/2018

La cadena de frío es esencial para la inocuidad y calidad de los alimentos

El concepto de seguridad alimentaria puede tomarse desde diferentes puntos de vista. El primero se refiere a contar con alimentos de calidad microbiológica y sanitaria óptimas.
08/03/2018

El CO2 ya está en Chile

Cold Tech es única y pionera a nivel nacional, en diseñar , fabricar, instalar y poner en marcha un sistema de refrigeración que utiliza CO2
08/03/2018

Dispositivo solar produce frío y calor al mismo tiempo

Dispositivo solar con un sistema que calienta y enfría agua al mismo tiempo
20/11/2017

Reduciendo la cantidad de alimentos que se botan

Los expertos en gastronomía saben de la importancia que tiene la cadena de frío en la conservación de los alimentos.
20/11/2017

Temperatura de mercado

¿Cuál es la temperatura adecuada para las especies de fruta que exporta Chile?