La calidad es central en la rentabilidad del negocio de la cereza. Las operaciones que ganan en calidad rediseñan la operación de cosecha en torno a una métrica: menos de 45 minutos desde la cosecha hasta el primer enfriamiento profundo. Te invitamos a ver este reportaje sobre nuestro cliente Solfrut: para quienes diseñamos e instalamos un sistema de hidrocooler móvil, con enfriamiento de fruta de tipo continuo con cadenas transportadoras y...