La calidad es central en la rentabilidad del negocio de la cereza. Las operaciones que ganan en calidad rediseñan la operación de cosecha en torno a una métrica: menos de 45 minutos desde la cosecha hasta el primer enfriamiento profundo. Te invitamos a ver este reportaje sobre nuestro cliente Solfrut: para quienes diseñamos e instalamos un sistema de hidrocooler móvil, con enfriamiento de fruta de tipo continuo con cadenas transportadoras y 10 t/h de capacidad. El hidro-enfriado rápido es la medida más efectiva para preservar la calidad de la cereza. El hidrocooler móvil, se puede desarmar, trasladar y poner en marcha en un mismo día. Esto le permite a Solfrut usar su equipo en dos huertos distintos, Sagrada Familia y Longaví, separados a 140 km de distancia. Este equipo ya ha debutado en dos temporadas de cosecha, superando la capacidad de enfriamiento para la que fue diseñada de 10.000 kg/h de cereza enfriada de 25°C a 5°C en 5 minutos. Longaví, Región del Maule. https://www.youtube.com/watch?v=BCEuoMZlTmQ Datos clave: El hidrocooler funciona con dos módulos: enfriamiento de fruta y generación de agua fría. Módulos transportables en carretera, con camión pluma. Sistemas de cadenas transportadoras, capacidad de enfriamiento 10.000 kg/h, con variador de velocidad mecánico de 1 a 10 minutos. Capacidad para hidro-enfriar en torres de 2 bins a través de las cadenas transportadoras. Métrica: 30 a 40 minutos desde que la fruta se cosecha hasta que está al interior de la cámara refrigerada. Requiere únicamente generador eléctrico y agua limpia. Operación centrada en la calidad de la cereza. Galería Fotos hidrocooler en operación Enfrimamiento fruta – salida bins Enfrimamiento fruta – salida bins Enfrimamiento fruta – salida bins Enfriamiento fruta Modulo enfriamiento de agua y generador Fotos equipos en transporte y posicionamiento Posicionamiento módulo de fruta Posicionamiento módulo de fruta Posicionamiento módulo de fruta Descarga módulo enfriamiento agua Transporte módulo de fruta
Caso de Éxito: Sistema de bajo GWP con A2L | Carozzi
Sistema de frío con refrigerante A2L de bajo GWP.
Empresas Carozzi, en su esfuerzo permanente por disminuir el impacto ambiental de sus operaciones, implementó un sistema de refrigeración de alta capacidad y baja temperatura (-21 °C) con refrigerante A2L, logrando un GWP < 150, para una cámara con volumen 3,250 m³ en su centro de distribución de Helados San Francisco de Loncomilla, en San Javier. El origen del proyecto nace de una exigencia de Carozzi para el cumplimiento de su política de Sostenibilidad, específicamente en la disminución de gases de efecto invernadero.
Hidrocooler + Cámara, la combinación perfecta para cerezas de calidad
La calidad es central en la rentabilidad del negocio de la cereza. Las operaciones que ganan en calidad rediseñan la operación de cosecha en torno a una métrica: menos de 45 minutos desde la cosecha hasta el primer enfriamiento profundo. Te invitamos a ver este reportaje sobre nuestro cliente Cerezas Pimpihue: para quienes diseñamos e instalamos un sistema de hidrocooler que descarga al interior de una cámara de almacenamiento a 6°C. El hidro-enfriado rápido es la medida más efectiva para preservar la calidad de la cereza. Este proyecto se ya desarrollado gradualmente en 3 etapas durante los últimos 5 años, aumentando la capacidad de centro de recepción de fruta que está instalado en la mitad del campo. La Pimpinela, Región de O’Higgins. https://youtu.be/sa3YyB1-Eks?si=9anRi-KZuvGIfDB0 Datos clave: Tres sistemas independientes de hidrocooler + cámara. Sistemas de cadenas transportadoras, capacidad de enfriamiento 3500 kg/h, con variador de velocidad mecánico de 1 a 10 minutos. 3 etapas: pre-lavado, hidro-enfriado, secado. Cada hidrocooler descarga al interior de una cámara refrigerada a 6°C ± 1°C con capacidad para 66 bines (1 camión). Cada cámara tiene su propio andén para cargar los camiones. Métrica: 30 a 40 minutos desde que la fruta se cosecha hasta que está al interior de la cámara refrigerada. Proceso diseñado para mantener el control de la calidad de la cereza. Contáctanos para saber más
Chillers
Chillers para aplicaciones especiales Fabricados con capacidad frío y temperatura a la medida de tu proceso. Conoce nuestros proyectos: Unidades outdoor, para emplazamiento en exterior. Diseño modular para transporte en carretera. Sistema de bombeo incorporado, conexiones de agua de fácil acceso. Chiller 1: Capacidad: 50 kW Temperatura proceso: -2 °C Caudal: 8m³/h Chiller 2: Capacidad: 80 kW Temperatura proceso: -15°C Caudal: 15m³/h Ir a formulario de contacto Cuéntanos cuál es tu necesidad
Hidrocoolers para Cerezas: Innovación en la Postcosecha
En la industria de la fruta, la cadena de frío es esencial desde el inicio para garantizar que los productos lleguen a los consumidores en las mejores condiciones. Los hidrocoolers diseñados específicamente para cerezas desempeñan un papel crucial en este proceso. Flexibilidad de Diseño: Estáticos o Continuos En Coldtech desarrollamos la solución que se adapte a la operación de nuestros clientes. Tenemos la experiencia y habilidades necesarias para implementar sistemas transportadores que muevan de forma segura las cerezas a través del equipo. Continuos Cuentan con cadenas transportadoras que mueven una torre de bins a través del baño con agua para su enfriamiento. Estáticos Sistema de nichos que permite cargar una torre de bins en un tiempo de enfriamiento determinado. Esta flexibilidad permite elegir el sistema que se adapte mejor a las instalaciones y al flujo de material durante las operaciones de postcosecha. Unidades Modulares y Transportables Una característica fundamental de los hidrocoolers Coldtech es su composición en módulos que se pueden transportar, ensamblar y desmontar fácilmente. Esto facilita el transporte por carretera, en cumplimiento con las normas de peso y dimensiones vigentes. Los equipos se pueden instalar muy cerca de las cerezas: disminuyendo el tiempo que están expuestas a condiciones de mayor potencial de deshidratación. Además, la construcción en módulos permite una mayor flexibilidad en la expansión o actualización del sistema. Diseño Centrado en la Calidad de la Cereza Tomamos en cuenta variables críticas de diseño para garantizar que el tiempo de enfriamiento y la temperatura sean las mejores condiciones para la calidad de la cereza. Procesamiento de Cerezas Nuestros equipos modulares se dimensionan según la demanda de cada operación, ya sean 3 o 10 toneladas de cerezas por hora, de manera que la postcosecha fluya de manera ágil y segura. Capacidad de Enfriamiento El correcto dimensionado de los equipos es crucial para responder al volumen de cereza cosechado y poder mantener la frescura y prolongar la vida útil de la fruta. Los hidrocoolers Coldtech están diseñados para lograr una rápida disminución de la temperatura sin comprometer la calidad. Temperatura Nuestros equipos se ajustan a la temperatura de diseño, definida por los expertos en postcosecha de cada cliente, considerando el enfriamiento preciso para preservar la calidad de la cereza. Cuidado en cada detalle Detalles que son el resultado de años de experiencia fabricando hidrocoolers y nuestra obsesión con la mejora continua: desde el control de flujo de agua para prevenir daños mecánicos hasta protecciones en los equipos para salvaguardar la salud de las personas.. Confiabilidad y Robustez Operacional En Coldtech sabemos que la cosecha es el momento más importante del año para nuestros clientes, es por eso que nuestros equipos se diseñan para entregar la mayor robustez operacional. Todos nuestros diseños se construyen con dos sistemas de frío en paralelo para mayor continuidad operacional. Los Hidrocoolers Coldtech son fabricados con componentes de alta calidad y confiabilidad: compresores, condensadores, evaporadores de placas, todos elementos de marcas con trayectoria y confiables. El montaje, estructura y cañerías, se ensamblan para dar mayor resistencia al transporte y las condiciones en terreno. Conclusión Nuestros hidrocoolers para cerezas son una inversión valiosa para los productores y empacadores. La combinación de diseño personalizado, alta capacidad y enfoque en la calidad postcosecha asegura que las cerezas lleguen a los mercados con sabor fresco y aspecto atractivo. Si deseas más información o estás interesado en implementar nuestros hidrocoolers, ¡no dudes en contactarnos! ¡Juntos, creamos un futuro más fresco para la industria de la fruta! 🍒🌟
Coldtech revela su nueva imagen de marca
Evolución de la Marca Fundada en 1986 bajo el nombre de ASPRECOM, con el objetivo de entregar asesoría, proyectos e ingeniería en el rubro de la refrigeración, somos una empresa con una larga trayectoria y reconocimiento por nuestra capacidad de llevar a cabo proyectos hechos a medida para nuestros clientes. En 1996 renovamos nuestra marca Cold Tech para reflejar nuestra obsesión con permanecer siempre a la vanguardia, implementando la innovación tecnológica en los sistemas frigoríficos. Hitos Relevantes Desde nuestra fundación, Coldtech ha trabajado para ser pionera en su campo, siempre de la mano de la ingeniería para diseñar, fabricar e instalar sistemas de refrigeración específicamente desarrollados para cada rubro. A lo largo de nuestra historia, hemos acumulado una serie de hitos que nos posicionan como líder en el sector. Primer Túnel de Enfriamiento de Cobertura de Chocolates. En 2007, Coldtech diseñó su primer túnel de enfriamiento para cobertura de chocolates. Este proyecto marcó el inicio de una serie de innovaciones en el área, con más de 10 proyectos y 200 metros de línea completados en los siguientes 17 años. Pioneros en Sistemas de Refrigeración con CO2. En 2017, Coldtech se convirtió en la primera empresa en Chile en diseñar, fabricar, instalar y poner en marcha un sistema de refrigeración utilizando CO2 para un túnel de congelamiento, demostrando nuestro compromiso con la tecnología sostenible y el cuidado del medio ambiente. Hidrocoolers. Desde 2018, hemos desarrollado más de 15 modelos de hidrocooler. Cada modelo fue diseñado de acuerdo a las necesidades del proceso de cada cliente, y se fueron incorporando mejoras en base a los avances en la ciencia de la postcosecha. Con estos equipos hemos contribuido al desarrollo de la industria de exportación de cereza y a la calidad de esta fruta que hoy distingue a Chile como su mayor exportador. Nos enorgullece ser parte de esta cadena de valor. Desarrollo de Sistemas con Refrigerante A2L. En la actualidad, Coldtech está desarrollando el primer sistema con refrigerante levemente inflamable (A2L) para uso industrial en Chile, reafirmando su posición como empresa vanguardista y preocupada por la incorporación de tecnologías cada vez más limpias. Nueva Imagen de Marca Hoy, Coldtech anuncia su renovación de logo, para ratificar su compromiso con sus valores: CONFIANZA Construyendo una sólida relación con nuestros clientes, basada en el trabajo de excelencia y la calidad de nuestros productos. Innovación Tecnológica Destacando por nuestra oferta productos de vanguardia que integran tecnología sostenible, enfocada en el ahorro energético y la reducción del impacto ambiental. CALIDAD Y TRANSPARENCIA No solo en productos de alta calidad, sino también en el compromiso y profesionalismo, brindando un trato cercano y honesto, cultivando relaciones basadas en la confianza y el respeto. Hemos recorrido un largo camino desde nuestro origen, adaptándonos y evolucionando con el tiempo para estar a la vanguardia en refrigeración industrial, manteniendo el foco en la innovación, calidad y confianza continua. Hoy con nuestra nueva imagen de marca apuntamos a nuevos logros para seguir siendo un partner relevante que ofrece soluciones a medida de cada uno de nuestros clientes.
